Drzwi polecane do zakładów mięsnych

W zakładach przetwórstwa mięsnego, gdzie priorytetem jest utrzymanie rygorystycznych norm sanitarnych oraz właściwej temperatury, odpowiednio dobrane drzwi chłodnicze odgrywają istotną rolę. Ich głównym zadaniem jest skuteczne oddzielanie stref temperaturowych, co pozwala zachować świeżość surowców oraz ograniczyć zużycie energii. Modele przeznaczone do chłodni powinny zapewniać wysoką izolacyjność termiczną i szczelność, jednocześnie umożliwiając swobodne użytkowanie nawet w warunkach intensywnej eksploatacji. Ważna jest także ich odporność na środki czyszczące i codzienne czyszczenie, co zapewnia utrzymanie higieny w procesie produkcyjnym. Drzwi do zakładu mięsnego są dostępne w ofercie firmy Sarana. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Rodzaje drzwi chłodniczych i ich zastosowanie w branży mięsnej

W zakładach mięsnych powszechnie wykorzystuje się dwa podstawowe typy drzwi chłodniczych – rozwierane oraz przesuwne. Drzwi rozwierane polecane są do mniejszych komór i chłodni, w których nie występuje duży ruch logistyczny. Z kolei modele przesuwne, dzięki oszczędności miejsca i łatwemu otwieraniu, sprawdzają się w pomieszczeniach o wysokim natężeniu pracy. Niezależnie od konstrukcji, drzwi powinny być wykonane z materiałów nierdzewnych lub powlekanych, odpornych na korozję i działanie niskich temperatur. Dodatkowym atutem są systemy automatycznego zamykania i uszczelnienia, które minimalizują straty chłodu oraz ograniczają przenikanie wilgoci do wnętrza komory.

Cechy drzwi chłodniczych dedykowanych dla przemysłu spożywczego

Specjalistyczne drzwi chłodnicze przeznaczone do zakładów przetwórstwa mięsa muszą spełniać szereg wymogów konstrukcyjnych i użytkowych. Najważniejsze to wysoka odporność mechaniczna, stabilna konstrukcja i izolacja o odpowiednim współczynniku przewodzenia ciepła. Powierzchnie skrzydeł powinny być gładkie i łatwe do dezynfekcji, bez zakamarków gromadzących zanieczyszczenia. Niezwykle istotne jest także właściwe dopasowanie ościeżnicy oraz zastosowanie odpowiednich uszczelek, które nie ulegają deformacji ani przymarzaniu. Warto również zwrócić uwagę na elementy dodatkowe – jak podgrzewane krawędzie czy systemy antyszronowe – które zwiększają trwałość drzwi i komfort użytkowania w codziennej pracy zakładu mięsnego.